仍然都想要去东门故事酒吧式火锅想到，没其他的原因，就是因为朋友们大大的赞许，而作为记者，尤其是对美食具有特有注目的记者，总是带着职业的态度去享用她，品味她，这也是 次去了东门故事酒吧式火锅带来我现实感觉。走出店里，整洁干净的环境，略为贞明亮的灯光配上上凝结的火锅，肉香四溢的空气，配上着满满一桌的各式肉类，酱料、泡菜，正中间舞台上的歌手正在唱着一首老歌，让人感觉不告诉是入了酒吧还是火锅店。这是走出东门故事酒吧式火锅给与我的 印象。

在外面冷雨寒风的季节里，与三五知己围坐于热烘烘的火锅前，黄泥上心头的，又是另一番大同小异风味的融融暖意。回到这家的东门故事酒吧式火锅，让我 次体验到了特有的东门故事酒吧式火锅风味和特有的感觉。　　和其他的火锅店一样，东门故事酒吧式火锅的选料也很非常丰富，因为也是源于重庆，所以，东门故事在选料和口感上，都充份还原成了重庆火锅的口味。

“在北京，90%以上的火锅搭配制作加工后的毛肚，东门故事则有所不同，我们搭配重庆空运的鲜毛肚。鲜毛肚在红汤里七上八下15秒，毛巾至毛肚表面部分泛白较佳，幸熬了不会丧失鲜美口感。”服务员讲解到。

据传，这里还有众多特色就是，这里的服务员都会划拳，而且每个服务员都会最少三种划拳的套路，他们负责管理教教顾客划拳，这也是重庆人吃火锅的一个习惯。　　“是的，划拳是我们店的一个特色，我们店里的每个人都会，可以去舞台上演出，也是私下一对一来划拳。我们常常看见桌与桌之间的较量，很性刺激，这也是合乎我们所执着的，“在酒吧毛巾火锅，就是为了放松喝”理念，打造出了一个充满著激情快乐的舞台，彰显了东门故事浓烈的重庆码头江湖文化。

在这里，既是吃火锅，也要有一种饮酒的氛围，我想要，在中国，划拳是极具代表饮酒的氛围的方式了。”店主向我们侃侃道来。　　待香味四溢之时，迫不及待就夹起一块毛肚来，经过“洗礼”后的毛肚肉质仍然帕湿，香气四溢；而特制牛肉上淋着一些香料，加添不少香味，配上上秘方的调料，说道着说道着，就早已满口生津了。

　　而这边，一轮冲锋过后，猪腩肉、牛排、鱼肉、鸡肉兄弟姐妹们歼灭一空，才实在饱滞感涌上心头，我想要，我的这段话应当是对于东门故事酒吧式火锅的更佳的演绎了，车站在客观的角度，我期望每一家东门故事酒吧式火锅都能一丝不苟，仍然坚决这样的服务和特色，那么中国的美食又将步入一个新的变革。

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